鯉の甘露煮

鯉の甘露煮です。
鯉こくを食べたところと同じところにて。
うろこも内臓も好きな人は食べるんですよ、との若女将の話を聞き、恐る恐る食べる。
おいしい！
うろこはシャリシャリする感じ、内臓も全然臭くありませぬ！！
お水を一切使わず一升のお酒で煮た甘露煮は、美味しすぎました。